apa vietii

Fotografie post: Picături de apă | © Pixabay

Pindar într-una dintre Epinicles ale sale laudă apa însăși și într-o traducere în engleză după cum urmează:

„Cel mai bun dintre toate este apa; dar aurul, ca un foc strălucitor noaptea, strălucește în afară de orice mândrie a bogăției”.

Pindar, olimpiade 1

Acest poet antic grec din secolul al V-lea î.Hr. cu siguranță nu cunoștea Insulele Britanice, care cerea ceva mai mult de la oameni decât plăcerea pură a apei.

Probabil că a fost o ironie a sorții că, începând din secolul al V-lea d.Hr., călugării creștini se pare că au reușit să dea apei în sine o notă de aur și apoi să o comercializeze drept apa vieții, astăzi cunoscută mai frecvent ca whisky sau whisky.

Mult mai târziu l-am simțit chiar și eu când un prieten mi-a făcut cunoștință cu un ceai bun și chiar un whisky mai bun. Încă mai am amintiri frumoase despre serile noastre de degustare împreună și sper că s-a apropiat cât mai mult de obiectivul său de a încerca măcar o dată fiecare malț.

Ani mai târziu, eu însumi a trebuit să realizez că aceasta este probabil o întreprindere fără speranță, deoarece piața reacționează imediat și aici și adaptează oferta la cerere.

Whisky-urile care erau cu greu sau chiar inexistente în anii 1980 și 1990 sunt acum disponibile în toate formele și, pentru mine, foarte uimitor, în aproape fiecare epocă. Ceea ce mă face să mă întreb este unde producătorii și dealerii au ascuns toate aceste butoaie și sticle în toate aceste decenii, astfel încât colecționarii ca mine nu au putut să descopere aceste comori în ultimul secol.

Mă consolez cu faptul că evident doar din cauza capacităților mele financiare foarte limitate și mă bucur că acum există din nou distilerii care au fost demontate și demolate în urmă cu câțiva ani.

În orice caz, pasiunea mea pentru colecționare, care a durat până în anii nouă, m-a asigurat că am mai multe provizii decât mă voi bucura vreodată pentru mine. Dar îmi permite, de asemenea, să mă asigur că beau doar whisky care datează de fapt din secolul trecut, înainte ca oferta să fie adaptată cererii.

O altă ironie a destinului este că jumătatea mea mai bună nu s-a putut obișnui niciodată cu această băutură, iar cel mic și-a dezvoltat o pasiune pentru gin.