Supă de roșii șvabe

4.3
(25)

Pentru o supă de roșii șvabă adevărată și autentică, ingredientele potrivite sunt deosebit de importante. În plus, pregătirea, precum și porția ulterioară sunt de mare importanță.

Să începem cu ingredientele. Poti sa imprumute patrunjel, imi place sa merg la vecinul meu pentru ca el isi creste singur patrunjel in jgheaburi de flori puse la dispozitie de oras inca de la BUGA. Locația pe stradă și, mai ales, apropierea de centrul orașului dau pătrunjelului o notă cu totul aparte. Nu obțineți acest tip de calitate în supermarket sau în magazinul bio de după colț.

Dar ar trebui să începeți să pregătiți pătrunjelul din timp, astfel încât să nu vă grăbiți în grabă inutilă. Cel mai bine este să nu tragi o frunză de pătrunjel prin apa de ploaie prea repede și, mai ales, nu prea energic, pentru ca vitaminele să se păstreze cât mai mult. Fiecare gospodărie șvabă are un butoi de ploaie în fața casei, pe balcon sau, într-o dimensiune mai practică, pe pervazul propriului apartament.

Odată ce ingredientele au fost pregătite, luați apă de la robinet - șvabii nu se zgârcesc când vine vorba de mâncare - și încălziți-o la soare. Inainte de servire se poate incalzi pentru scurt timp pe aragaz, in ceainic sau in cuptorul cu microunde pentru ca supa sa ajunga la temperatura dorita.

Unii — nouveau riche — trag o altă roșie prin apa de la robinet deja încălzită de sărbători sau cu ocazii foarte speciale, chiar înainte de servire. Cu toate acestea, cred că acest lucru este exagerat și mult supradimensionat din punct de vedere al gustului! Pentru că este complet suficient dacă există o roșie în gospodărie; Am mereu o roșie în coșul de legume din bucătărie pentru astfel de ocazii.

La final, turnați apa de la robinet pregătită într-o farfurie roșie din dotare — aceasta poate fi preîncălzită dacă doriți; Lumina naturală a soarelui este, de asemenea, ideală pentru aceasta - și garnisește cu frunza de pătrunjel deja pregătită. Cu toate acestea, ar trebui să fii atent la asta și să economisești puțin, altfel aroma de pătrunjel va domina prea mult supa de roșii șvabe.

Vă doresc multă distracție gătindu-l și poftă bună când mâncați după aceea!

Și dacă masa nu a degenerat într-un ospăț, atunci pătrunjelul este neapărat să rămână. Acesta poate fi apoi returnat împrumutatului după spălare, deoarece este încă excelent pentru o tocană șvabă.

Supă de roșii șvabe à la Henri

„Potrivit unui înțelept al lumii vechi, cineva mănâncă pentru a trăi, nu trăiește pentru a mânca.”

 Molière, L'Avare sau l'École du mensonge | The Miser (2016 [1668]: 37)

Cât de utilă a fost această postare?

Faceți clic pe stele pentru a evalua postarea!

Evaluarea medie 4.3 / 5. Numărul de recenzii: 25

Nicio recenzie încă.

Îmi pare rău că postarea nu ți-a fost de ajutor!

Lasă-mă să îmbunătățesc această postare!

Cum pot îmbunătăți această postare?

Vizualizari pagini: 1.253 | Astăzi: 1 | Numărând din 22.10.2023 octombrie XNUMX

Acțiune: