Speyside Malt

0
(0)

Cu peste 60 de distilerii și, prin urmare, probabil jumătate din toate distilerii de single malt din Scoția, un singur cunoscător de malț poate evita cu greu Speyside. Dezvoltată de-a lungul râului Spey, regiunea de whisky Speyside este casa ancestrală a producției de whisky în Scoția. Probabil că cele mai cunoscute malțuri single sunt malțurile Speyside, inclusiv malțurile Glenfiddich (1886), cel Glenlivet (1824), cel glenfarclas (1836) și unul dintre preferatele mele personale, the Macallan (1824), pe care îl beau foarte regulat din 1990 și care a făcut parte și din gama de bază cu ocazia împlinirii a 50 de ani.

De asemenea, îmi place să-l beau aberlour (1826), Balvenie (1892), care surprinde prin varietatea sa, Cragganmore (1869), căruia îi place să fie ceva mai în vârstă, Glen grant (1840), Knockando (1898) și Strathisla (1786). Aceasta din urmă distilerie oferă și Blend Chivas Regal aici.

Multe dintre distilerii din Speyside sunt la doar câțiva kilometri una de cealaltă, unele în imediata apropiere, de ex. B. în orașele Dufftown, Elgin și Rothes. Așa că se întâmplă că nu numai că împart adesea apa, dar folosesc și același orz. In plus, depozitele sunt in aceeasi zona. Principala diferență constă în producția și utilizarea butoaielor pentru depozitarea single malt-ului.

Acesta este probabil motivul pentru care se susține adesea că aceste whisky-uri au caracteristici similare. Puteți obține propria imagine a acestui lucru foarte bine, deoarece Traseul whisky-ului de malț trece prin Speyside și a devenit o atracție turistică bine călătorită, care leagă opt dintre cele mai cunoscute distilerii, plus o cooperativă.

Pentru mai mult hype este probabil în ultima vreme, dar Joanne K. Rowling fii responsabil, deoarece se spune că școala de magie Hogwarts este în apropiere de Dufftown, în care se cunoaște Harry Potter a fost antrenat. Cu toate mirosurile de whisky în aer, asta nu ar trebui să fie o surpriză.

Aceste whisky-uri scoțiene sunt denumite single malt, care îndeplinesc două condiții: în primul rând, provin de la o singură distilerie (distilerie) din regiunile de whisky menționate și nu sunt un amestec de mai multe tipuri de whisky (Scotch blended). În al doilea rând, numai orzul (malț) este folosit ca cereale, deci nu se adaugă whisky de cereale mai târziu.

Orzul folosit are o influență redusă asupra caracterului unui whisky, așa că poate veni de oriunde. Cu toate acestea, unele distilerii fac reclamă că folosesc doar orz scoțian. Cu toate acestea, apa de preparare folosită provine de obicei din imediata apropiere a distilerii respective.

Adăugarea „singur” trebuie înțeleasă ca un predicat, deoarece așa-numitul whisky este de obicei produs într-o calitate deosebit de înaltă. La aceasta se adaugă durata lor mai lungă de păstrare în cei trei ani obligatorii. Inițial veche de doisprezece și mai mult, dar acum poate fi găsit și single malt de 8 și 10 ani.

Cu toate acestea, un singur malț poate fi cu siguranță un amestec de mai multe butoaie de la aceeași distilerie, de exemplu pentru a obține un gust și un miros cât mai consistent. Declarația de vârstă se referă apoi la cel mai tânăr butoi folosit din amestec. Aici se deosebesc aceste single malt de cele pe care le am la a postarea anterioară menționat.

Spre deosebire de un blended Scotch, care poate fi reprodus în miros și gust de zeci de ani, un single malt are propriul său caracter individual, care este determinat de producerea, depozitarea și, dacă este necesar, amestecarea mai multor butoaie.

Înainte de îmbuteliere, single-maltul este de obicei redus la puterea de băut cu apă de preparare, în conformitate cu Scotch Whisky Act 1988 și cu Regulamentul nr. 1576/89 Cu toate acestea, whisky-ul trebuie să aibă un conținut de alcool de cel puțin 40 la sută în volum. Totuși, sticlele sunt umplute direct din butoi (rezistența butoiului), acestea având apoi până la 60 la sută volum.

Single-maltul se diluează curat sau cu apă moale de izvor, în mod ideal cu apa de preparare adecvată, la puterea personală de băut și se bea întotdeauna la temperatura camerei pentru a putea percepe nuanțele gustative foarte complexe.

Deoarece au existat băutori potenți de whisky de zeci de ani care se pot bucura doar de un single malt bun împreună cu un trabuc, au existat și mărci de whisky special pentru fumători. Cu toate acestea, recomand totuși să bei single malt fără fum de țigară, pipă sau trabuc.


"Roma a fost construită pe șapte dealuri, Dufftown stă pe șapte alambicuri. "

Cât de utilă a fost această postare?

Faceți clic pe stele pentru a evalua postarea!

Evaluarea medie 0 / 5. Numărul de recenzii: 0

Nicio recenzie încă.

Îmi pare rău că postarea nu ți-a fost de ajutor!

Lasă-mă să îmbunătățesc această postare!

Cum pot îmbunătăți această postare?

Vizualizari pagini: 4 | Astăzi: 1 | Numărând din 22.10.2023 octombrie XNUMX

Acțiune: