Încă din secolul al XVIII-lea, oamenii au început să amestece whisky-urile individuale între ele pentru a putea asigura un gust și o calitate consistentă. La început, probabil că doar single malt a fost amestecat și apoi vândut ca malț în cuvă; un astfel de reprezentant astăzi este Johnnie Walker Green Label. Mai târziu, totuși, a fost adăugat și whisky-ul de cereale, iar un astfel de whisky a fost denumit apoi blended Scotch. Dar există și blended grain whisky, care constă doar din diferite whisky-uri de cereale, schnaps de cereale distilat continuu. Acesta este apoi denumit cereale în cuva; Cu toate acestea, eu nu cunosc un astfel de reprezentant.
Odată ce ați acceptat că nu veți cunoaște niciodată toate malțurile singure, veți descoperi, de asemenea, că acesta este și cazul blended-ului, mai ales într-un moment în care scotch-ul a câștigat acceptarea în întreaga lume.
Așa că am putut să cunosc destul de multe amestecuri de-a lungul anilor, mai ales că au fost folosite și ca cadouri. Și mai sunt unii dintre ei în subsolul meu astăzi.
După cum am scris deja în prima mea postare despre whisky, simt că Johnnie Walker cu una dintre preferatele mele. De-a lungul anilor am amintiri bune despre alte amestecuri pe care îmi place să le beau din nou și din nou, mai ales în pub-uri și baruri.
Pe lângă Profesori J&B și Black & White sunt adevărate clasice, ultimul fiind făcut reclamă cu doi câini magnetici și îmi aduce mereu amintiri din copilărie.
De asemenea, puteți recurge cu încredere la TVA-ul 69 sau la Bell's, deși astăzi este mai probabil să fie Dimple, Ballentine's sau Chivas Regal sunt fierbinți. Acesta din urmă este disponibil sub denumirea de Chivas Regal 12, 18, 21 și 25, acest număr indicând timpul minim de păstrare în butoi al tuturor malțului single folosit în el, cu excepția „21”.
Amestecurile contracarează astfel creșterea calității single-malt-urilor individuale începând cu anii 1980 și oferă produse competitive atât din punct de vedere al prețului, cât și al calității. Avantajul tau este ca stii mereu la ce sa te astepti la pahar, cu conditia desigur sa fi avut deja experienta cu amestecul in cauza.
Iar variantele mai ieftine sunt întotdeauna bune de folosit ca bază pentru o băutură mixtă, pe care nu o pot recomanda pentru un blended Scotch care a fost păstrat o perioadă mai lungă de timp, fie și doar din motive de cost.
„Nu există whisky rău. Există doar unele whisky-uri care nu sunt la fel de bune ca altele.”
Raymond Chandler
